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5 datos a tomar en cuenta de Mitsuharu Tsumura

11 Octubre, 2019
5 datos a tomar en cuenta de Mitsuharu Tsumura Fotografía: Foto: Cris Bouroncle / AFP
Redacción: NikkeiPlus

1.    El dueño del restaurante Maido, Mitsuharu Tsumura es conocido como 'Mitcha'. Nació en Lima, pero su familia proviene de Osaka, Japón.

2.    Es un referente gastronómico en Perú y uno de los mejores restaurantes de Latinoamérica y del mundo, donde fusiona las tradiciones niponas y peruanas.

3.    Participó en Masterchef Perú, primera edición del ‘reality’ gastronómico de América TV, el  jurado fue integrado por los chefs Astrid Gutsche, el maestro panadero Renato Peralta y 3.    Mitsuharu Tsumura.

4.    El chef de Maido, Mitsuharu Tsumura, aprendió a cocinar, de una antigua cocinera de su casa, quien, en un solo día elaborada el menú de toda una semana.

5.    Estudió gastronomía en Estados Unidos, donde fue uno de los alumnos más aventajados y fue allí donde aprendió la cocina de diversos países en la que él siempre incluía recetas peruanas.



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